INDIKATOR ALAMI ASAM BASA

Apa itu asam?

Apa itu basa?

Dalam kehidupan sehari-hari kita mengenal adanya larutan yang bersifat asam dan basa. Larutan asam memiliki ciri-ciri :

1. Rasanya cenderung masam
2. Bersifat korosif
3. pH kurang dari 7
4. menghasilkan ion H⁺ dalam larutannya

contoh larutan asam antara lain:

Buah Jeruk (Sumber : resepkoki.id)

Asam Klorida (Sumber : bestekin.com)

Cuka (Sumber : gloriapersada.com)

Larutan basa memiliki ciri-ciri :

1. Rasanya cenderung pahit
2. bersifat licin
3. pH lebih dari 7
4. menghasilkan ion OH^– dalam larutannya

contoh larutan basa adalah :

Sabun (Sumber : sains.me)

Obat maag (Sumber : sehatq.com)

Natrium hidroksida (Sumber : skelaboratory.com)

Pada zaman dahulu orang-orang di kerajaan menggunakan bahan alami untuk mendeteksi adanya racun pada makanan yang dihidangkan khususnya untuk hidangan keluarga kerajaan. Racun umumnya bersifat basa. Sehingga apabila suatu hidangan mengandung racun maka bahan alami tersebut akan mengalami perubahan warna.

Banyak sekali tanaman-tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai indikator untuk asam dan basa. Pada kesempatan ini kita akan membahas beberapa tanaman yang  dapat digunakan sebagai indicator asam basa.

Beberapa tanaman yang bisa digunakan sebagai indikator asam basa adalah sebagain berikut :

Gambar	Nama Indonesia	Nama Latin
(sumber : intisari.grid.id)	Kunyit	Curcuma longa
(sumber : ilmubudidaya.com)	Bunga kamboja	Plumeria
(sumber : bibitbunga.com)	Bunga kencana ungu	Ruellia tuberosa
(sumber : seruni.id)	Kembang sepatu	Hibiscus rosa-sinensis
(sumber : bobo.grid.id)	Wortel	Daucus carota
(sumber : flamboyanasri.com)	Bunga bougenville	Bougainvillea
(sumber : malangvoice.com)	Kulit buah naga	Hylocereus polyrhizus
(sumber : ilmubudidaya.com)	Bunga pukul empat	Mirabilis jalapa

Tabel Indikator asam basa alami dan perubahan warnanya.

No	Indikator	Perubahan warna
		Warna Ekstrak	Asam	Basa
1	Kunyit	Kuning pekat	Kuning jernih	Jingga
2	Bunga kamboja merah	Merah	Merah	Hijau
3	Bunga kencana ungu	Ungu	Nila	Kuning muda
4	Kembang sepatu	Ungu	Merah	Hijau
5	Wortel	Jingga	Coklat muda	coklat
6	Bunga bougenvil	Ungu	ungu	hijau
7	Kulit buah naga	Merah Ungu	Coklat merah	Biru hitam
8	Bunga pukul empat	Merah	Merah	Coklat

Berikut adalah hasil percobaan indikator alami asam basa menggunakan larutan sampel HCl (sebagai asam) dan larutan sampel NaOH (sebagai basa).

Deteksi asam basa menggunakan indikator alami (Sumber : arsip pribadi)